A cuca de uva é uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para transformar qualquer momento em algo especial. Com sua massa fofinha, cobertura de uvas frescas e uma farofinha crocante, ela é uma opção incrível para acompanhar aquele café ou chá da tarde. Vamos à receita?
Ingredientes da Massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 5 g de fermento biológico seco
- ½ colher de chá de sal
- 2 ovos
- ½ xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras de leite
Ingredientes da Cobertura:
- 500 g de uva sem semente
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 2 ½ colheres de sopa de manteiga gelada
- ½ colher de chá de noz moscada
- 1 colher de chá de canela em pó
Preparo:
- Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o fermento, o sal, os ovos e o açúcar.
- Em uma panela, coloque a manteiga e o leite e leve ao fogo baixo misturando bem. Desligue o fogo quando estiver morno, sem deixar esquentar muito.
- Adicione o leite com manteiga ao restante dos ingredientes.
- Misture tudo muito bem. Se preferir pode usar uma batedeira.
- Despeje a massa em uma forma untada e distribua as uvas por cima.
- Deixe a massa crescer por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, vamos preparar a farofa.
- Em um recipiente, adicione a farinha, o açúcar, a manteiga gelada, a noz moscada e a canela em pó.
- Misture com a ponta dos dedos para formar uma farofa.
- Distribua a farofa por cima da massa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C entre 30 a 40 minutos, ou até que comece a dourar em cima.
Fácil de fazer e cheia de sabor, essa sobremesa vai fazer sucesso à mesa. Depois de experimentar, conte aqui como ficou e compartilhe a receita com quem também adora novidades na cozinha. Aproveite!
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