Se você é apaixonado pelo sabor e aroma do café assim como eu, você vai amar essa receita! Esses biscoitos ficam amanteigados, macios, derretem na boca e exalam aquele cheiro e sabor irresistível de café. Para deixar os biscoitos ainda mais irresistíveis, moldei eles em formato de grãos de café, e o resultado foi incrível! Eles ficaram não apenas deliciosos, mas também muito bonitos.
A seguir, vou te mostrar o passo a passo para preparar esses biscoitos incríveis e deixá-los com o formato perfeito de grão de café, mas você também pode moldá-los em outros formatos, usando cortadores de biscoito ou moldando à mão. Seja qual for o formato escolhido, o sabor e o aroma intensos de café com certeza farão sucesso!
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- ⅓ xícara de açúcar
- ¼ xícara de cacau em pó – Pode ser substituído por chocolate em pó, ficará um pouco mais doce e com a cor menos intensa.
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de café solúvel
- 2 colheres (sopa) de água quente
Preparo:
- Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o cacau ou chocolate em pó e a manteiga.
- Dissolva o café solúvel com a água quente e adicione na mistura da tigela.
- Com a mão, misture bem todos os ingredientes até a massa ficar com uma consistência que dê para moldar bolinhas. Se necessário, adicione mais água bem aos poucos até dar o ponto.
- Para moldar o biscoito em formato de grão de café, pegue uma quantidade da massa com uma colher de chá para que fiquem de tamanhos parecidos. Faça uma bolinha enrolando com as mãos, depois, aperte um pouco dos lados para que fique mais comprido. Por último, utilize o cabo de uma colher ou a parte sem gume de uma faca e pressione em cima do biscoito para fazer uma linha na parte mais comprida.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira. Eu utilizei um tapete de silicone na assadeira, que é ótimo para não deixar os biscoitos grudarem, mas se você não tiver, pode usar a forma untada.
- Leve para assar no forno a 180 °C por cerca de 20 minutos. Dependendo do seu forno pode ser necessário mais tempo.
E aí, o que achou dessa receita de biscoito amanteigado de café? Aproveite essa ideia e se divirta moldando os biscoitos para parecerem grãos de café, vão ficar lindos e deliciosos. Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!
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