Esses biscoitos de pasta de amendoim ficam deliciosos, macios por dentro e levemente crocante por fora. Essa receita é super fácil e rápida de preparar, em poucos minutos você terá biscoitos deliciosos para um lanche ou para acompanhar um delicioso café.
Eu fiz esses biscoitos pequenos, com a medida de uma colher de sopa de massa, mas eles podem ser moldados maiores, e quando for assar pode demorar um pouquinho mais no forno.
Ingredientes:
- ½ xícara de pasta de amendoim
- ¼ xícara de açúcar mascavo
- ¼ xícara de leite
- ⅛ colher (chá) de sal
- ½ xícara de farinha
- ½ colher (chá) de fermento em pó
Preparo:
- Em uma tigela, junte a pasta de amendoim, o açúcar, o leite e o sal.
- Misture até ficar em uma consistência cremosa e homogênea.
- Adicione a farinha e o fermento em pó e misture até obter uma massa lisa e uniforme.
- Utilize a medida de uma colher de sopa ou outra medida de sua preferência para deixar os biscoitos do mesmo tamanho.
- Faça uma bolinha de massa com as mãos e aperte com um garfo duas vezes, uma vez em cada sentido.
- Coloque os biscoitos em uma forma untada ou com um tapete de silicone antiaderente.
- Leve para assar em forno pré aquecido a 180 ºC por 10 a 15 minutos, ou até que comecem a ficar dourados.
Esses biscoitos de pasta de amendoim são deliciosos, fáceis e irresistíveis. Ficam com uma textura perfeita — macios por dentro e levemente crocantes por fora — e são ideais para qualquer hora do dia.
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