Nada melhor do que um bolo de chocolate simples e fofinho para alegrar o dia. Esse bolo de chocolate é perfeito para qualquer momento, seja para um café da tarde ou uma sobremesa.
Para o bolo ficar com essa cor e esse sabor intenso de chocolate, eu misturei o achocolatado com cacau em pó 100%, o sabor fica mais amarguinho, mas você pode colocar só achocolatado para ficar mais doce ou só cacau em pó se você gosta do sabor mais amargo. Vamos conferir como fazer?
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- ¾ xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate em pó – Pode ser achocolatado, cacau em pó, ou metade de cada.
- 1 xícara de amido de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de água
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Preparo:
- Comece separando as claras das gemas.
- Bata as claras em ponto de neve. As claras em neve vão deixar a massa bem aerada e fofa.
- Em uma tigela, adicione as gemas com o açúcar e misture bem até ficar cremoso.
- Adicione o óleo e o cacau em pó ou achocolatado e misture.
- Acrescente o amido de milho e a farinha. Misture bem até não ficar bolinhas de farinha, pode usar uma batedeira ou liquidificador para facilitar, mas se não tiver, vá adicionando a farinha aos poucos e misturando com uma colher ou fouet. Misture apenas até a massa ficar homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture mais um pouco.
- Por último, adicione as claras em neve e misture delicadamente.
- Coloque em uma forma untada com óleo e leve para assar a 180 ºC por cerca de 30 a 40 minutos, dependendo do seu forno. Para saber se está no ponto, eu sempre faço um furo com palito ou garfo, se sair limpo ou com apenas uns farelos de bolo, é porque está no ponto.
Agora que você já tem essa receita de bolo de chocolate simples e fofinho, é só aproveitar! Esse bolo é fácil de fazer e fica perfeito para acompanhar um café ou simplesmente para matar aquela vontade de um doce caseiro.
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