Nada melhor do que um pão caseiro quentinho para dar aquele toque especial ao seu dia, e se for recheado, melhor ainda! Esta receita de pão recheado com linguiça é perfeita para quem busca uma opção saborosa e fácil de preparar. Eu usei a linguiça toscana para rechear, mas você pode usar outro tipo de linguiça, como a calabresa, por exemplo.
Seja para o lanche da tarde ou para acompanhar uma refeição, este pão é garantia de sucesso! Vamos à receita?
Ingredientes:
- 400g de linguiça
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 xícara de água morna
Preparo:
- Corte a linguiça em rodelas ou pedaços pequenos.
- Frite a linguiça. Não é necessário adicionar azeite pois a linguiça já solta bastante gordura.
- Para fazer a massa, adicione em uma tigela metade da farinha de trigo, os ovos, o açúcar, o sal, o fermento e a água.
- Vá adicionando o restante da farinha aos poucos até obter uma massa que dê pra sovar. Se necessário, adicione mais farinha.
- Quando a massa ficar na consistência macia e firme, que não grude nas mãos, sove por uns 5 minutos.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho. O tempo necessário vai depender do clima, em um dia quente leva cerca de 30 minutos. Se estiver frio, cubra bem a massa e deixe em um local mais quentinho.
- Com a massa crescida, retire todo o ar e abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada. Se não tiver um rolo pode usar uma garrafa.
- Espalhe o recheio de linguiça por toda a massa e enrole com cuidado para não deixar recheio para fora e nem rasgar a massa.
- Se quiser, pode pincelar uma gema em cima do pão.
- Coloque em uma forma untada e deixe crescer mais um pouco, demora aproximadamente o mesmo tempo que a massa foi deixada crescendo anteriormente.
- Asse o pão a 200 ºC até que fique bem corado. No meu forno demorou 40 minutos.
Esse pão de linguiça recheado é delicioso e irresistível, tenho certeza de que essa receita vai se tornar uma das suas favoritas. Aproveite e compartilhe com quem ama bons momentos e sabores inesquecíveis!
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